在Yakitori Suzune的厨房中颠炒锅的手

关于

Yakitori Suzune的套餐包含在烧烤台烤制的串烧,以及在炒锅中收尾的特色菜。我们将烧鸟与中国料理各自的技法,汇集到一份主厨推荐套餐里。

Yakitori Suzune盛在船形器皿中的串烧
Yakitori Suzune的炸鸡与辣椒

从中国料理,到烧鸟

店主出田在中国料理领域积累了20多年的经验,并在第7届中国料理世界大赛的前菜部门荣获金奖。之后他在烧鸟店继续修业,为追求自己的料理而独立开店。

Yakitori Suzune的店主与奖牌相框

烧烤台与炒锅

烧鸟

Yakitori Suzune烧烤台的炭火

以伊达鸡为主,按部位分别选用品牌鸡。根据食材调整火候,一串一串地烤制。

中餐

Yakitori Suzune的小笼包与蒸笼

串烧中也融入了中国料理的香料与调味思路。前菜则运用了在世界大赛中获得好评的技艺。

前菜与鱼翅

前菜

Yakitori Suzune的一道前菜

铃音套餐与鱼翅套餐从前菜开始,最后以主食和甜品收尾。

鱼翅

Yakitori Suzune的鱼翅砂锅

鱼翅套餐中包含鱼翅炖煮。极上大鱼翅套餐则以砂锅炖煮120g的大鱼翅。

店内介绍

设有烧烤台前的吧台座位和完全独立的包间,共24个座位。适合商务宴请、聚餐,以及与重要的人共进晚餐。

Yakitori Suzune的暖帘
Yakitori Suzune的完全独立包间
Yakitori Suzune的吧台座位

座位介绍

总座位数
24个座位
包间
设有完全独立的包间
吧台
烧烤台前的座位
吸烟
仅允许使用加热式烟草产品